O sistema tradicional inglês de apothecarie define pesos, não volumes. Porém, também existia um sistema de apothecarie para volume, embora menos usado. Antes da introdução das unidades imperiais, todas as medidas de apothecarie se baseavam no galão de vinho, que posteriormente se tornou a base do galão líquido norte-americano.
Além das cinco unidades oficiais de apothecaries: pinta, onça líquida, dracma líquido, escrópulo líquido e minim, havia um conjunto de unidades não oficiais, mas amplamente utilizadas, para vários tamanhos de colheres e copos. Nós as listamos aqui também.
Em 1858, o sistema de apothecarie foi oficialmente substituído no Reino Unido pelo sistema padrão Avoirdupois. Nos Estados Unidos, o sistema apothecarie permaneceu em uso até 1971, quando foi oficialmente substituído pelo sistema métrico.
